Buen día...

Hoy tuve que madrugar para ir a unos "exámenes". No tenía idea de qué tipo de exámenes o cuántos serían. Llegué tarde, por el tránsito en parte y porque estuve dando vueltas buscando el número hasta darme cuenta que la calle seguía del otro lado... Tuve que someterme (voluntariamente, eso sí) al polígrafo o "detector de mentiras". Con base en los niveles de adrenalina y en las reacciones físicas se puede saber si alguien está ocultando la verdad temiendo ser descubierto. Creo que lo reprobé, por mentiroso...

Llevo un par de días con un dolor de estómago bastante incómodo por momentos. Al parecer es una infección. Tomaré algo para poder ir en la noche al Imperial.

Para colmo mi computadora no quiere prender. Dice que le falta no sé qué archivo .dll o que está dañado, que vuelva a instalarlo... Seguro lo tengo guardado en un CD por ahí, ¿verdad? Pfff... Malditas PC's. Tendré que usar la laptop mientras tanto...

Todo eso en medio día...

Por el Puro Gusto

He decidido crear un nuevo blog para el proyecto alterno al que me refería en el post anterior. Visiten Por el Puro Gusto con frecuencia y, lo más importante, participen. Entre más gente lo visite y más sugerencias haya mejor evolucionará ese espacio. ¡Provecho!

Turismo

Ya de regreso en el D.F. y sin mucho que hacer por el momento (la tesis pero equis) me he propuesto comenzar a explorar rincones de esta ciudad y reseñarlos en este blog. Desde lo under hasta lo elegante pasando por lo clásico, todo entra en este proyecto con la única excepción de antros. Bares, cantinas, pulquerías, restaurantes, museos, callejones, cafés, librerías, tiendas, edificios, etc., etc., etc. Quien guste proponer lugares o acompañarme a alguna de dichas visitas será bien recibido. La primera, todo parece indicar, será a El Imperial, un salón/bar que, según he escuchado, es casi clandestino y donde se presenta rock alternativo y música electrónica, dependiendo del evento. Miércoles o jueves, aún a discusión. Pue'que mañana vaya a los Dinamos por un curado... Así ire avisando de mis siguientes visitas por si gusta alguien apuntarse.

Anoche, en un preámbulo de mi despedida, fui al Muelle Tres. Cené una crema de almeja bastante buena y, al enterarme que había Opah como pescado del día, tuve que sacrificarme a comer una vez más en el día. La Opah es un pez bastante grande, redondo y de color café/rojizo que, en teoría, posee distintos tipos de carne dependiendo de la zona de su cuerpo. Podría entenderse esto como una res, cuyos distintos cortes poseen sabores y texturas distintas. Ya había escuchado de la Opah, por lo que no podía quedarme con las ganas de probarla. El sabor es riquísimo, osea que no me arrepentí. La consistencia es firme y bastante suave. Una aportación más de Ensenada a mis encuentros culinarios. Me faltó probar la almeja generosa o "chiluda", aunque dudo que el sabor difiera significativamente del de otra especie de almeja, simplemente resulta más... curiosa, digamos.

Fotos de la opah:

Wine Spectator

Considerando que mañana miércoles iremos a embarricar el vino y con eso quedará todo listo y el mundo del vino comenzará a alejarse momentaneamente mientras vuelvo al D.F. a chambear, he decidido suscribirme a Wine Spectator online. Estoy de acuerdo en que todas esas catas de cientos de vinos y las calificaciones de los mismos son un tanto absurdas pero siempre es bueno tener una escala de comparación... Además tiene artículos buenos y cosas útiles. En fin, para celebrar mi nueva suscripción les dejo el Top 10 del 2007 (el Top 100 2008 saldrá a mediados de noviembre).

Rank-Score-Price-Wine

1 98 $80 Clos des Papes - Chateauneuf-du-Pape 2005

2 95 $35 Ridge - Chardonnay Santa Cruz Mountains Santa Cruz Mountains Estate 2005

3 95 $49 Le Vieux Donjon - Chateauneuf-du-Pape 2005

4 95 $79 Antinori - Toscana Tignanello 2004

5 95 $60 Two Hands - Shiraz Barossa Valley Bella's Garden 2005

6 95 $90 Chateau Leoville Las Cases - St.-Julien 2004

7 97 $150 Tenuta dell'Ornellaia - Bolgheri Superiore Ornellaia 2004

8 95 $80 Mollydooker - Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2006

9 95 $125 Robert Mondavi - Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2004

10 99 $250 Krug - Brut Champagne 1996

Falta ahora encontrar dónde conseguirlos en el D.F. y alguien que guste apadrinar - y con ello financiar - mi cava.

Últimos Días

Ensenada me ha regalado en los últimos tres días dos espectáculos maravillosos (por forever que suene). El miércoles hubo una luna llena enorme y tan brillante que parecía naranja. No sé a qué se debió pero creo que nunca en mi vida había visto una luna tan grande. Ayer, viernes, hubo tanta neblina que parecía que alguien había regado espuma de rasurar sobre el mar. La Isla Todos Santos, que normalmente se ve en el horizonte no tan lejano, sólo asomaba la punta más alta. Por desgracia no tengo fotos de ninguno de los dos fenómenos, creo.

Ahora me dispongo ir a un concierto de Troker en una pizzería llamada Covellis, a la que no he ido y donde dicen que las pizzas son muy buenas. Un buen jazz y una buena pizza... ¿Qué tal? Sólo faltaría un poco de vino pero seguro tienen también pues está en los terrenos de la antigua embotelladora de Santo Tomás. Faltaba más. Por suerte la lacteovegetariana me recordó del concierto, si no lo hubiera olvidado.