domingo, 7 de diciembre de 2008

Ayer y hoy fue la venta navideña de Grandes Viñedos de Francia, de Sophie Avernin. Llegué ahí a las 4:30 p.m. pensando que terminaba, el viernes, a las 6 p.m. ¿Cuál sería mi sorpresa al llegar casi corriedo y ver que apenas estaban montando todo mientras Sophie me preguntaba "¿A poco ya llegaste?"? No tuve más opción que contestar que simplemente estaba por ahí y, como no recordaba el horario, había ido a preguntar.

Me fui a dar la vuelta a El Cigarrito y al Ólive. Compré un par de puros y algunos quesos (un gorgonzola buenísimo y un queso azul australiano ultra-fuerte pero delicioso). Finalmente fue momento de volver a Michoacán 10.

No había demasiadas cosas pues era una venta, únicamente, de GVF. Una copa de un rosado espumoso de pinot noir servía para ambientar. Me sorprendió gratamente descubrir que ella distribuye los vinos de Coppola. Probé el carmenere hace unos meses y no lo había vuelto a ver (no tienen el carmenere, pero sí el merlot, el pinot noir y el Sophia, un blanc de blancs espumoso). Tenían varias cosas a buen precio por etiquetas manchadas o por añada anterior.

Total, estuvo divertido. Próximamente echaré unos mezcales con Sophie, al menos quedó la idea en el aire. Salí con más botellas de las que tenía contemplado comprar...

Espero que llegue pronto...

martes, 2 de diciembre de 2008

Podcast

Próximamente, en un par de semanas si todo sale bien, tendremos un podcast. Salvador, Patricio, Bilbo y Luis Andrés, además de un servidor, son los probables involucrados en el proyecto. ¿Acostumbran escuchar ustedes podcasts? ¿Lo harían? ¿Qué tema les gustaría que tratara esta primera emisión?

domingo, 30 de noviembre de 2008

Fast Food Nation

Hoy en la mañana vi Fast Food Nation. Está basada en un libro que no he leído aunque creo que la película debe ser más ilustrativa del punto. Un dirigente de una cadena de comida rápida va a conocer el rastro de donde sale la carne de sus hamburguesas para investigar supuestas irregularidades con la higiene de la misma. Desde distintos ángulos se ven los peligros y las irregularidades tanto de la cadena productiva como de la carne en sí.

¿Lo que más me llamó la atención? Seguramente lo asquerosa que puede llegar a ser la carne molida y, en especial, los aderezos químicos que usan estas empresas para saborizar sus productos. Según me explicó un amigo gastrónomo, los conservadores impiden que la comida tenga sabor alguno, por lo que toda (o la mayoría de) la comida empaquetada tiene una buena cantidad de saborizantes. Habrá que pensar mejor lo que comemos...

MUAC

Ya publiqué la reseña y varias fotos en Por El Puro Gusto. Les dejo un par de fotos más.

viernes, 28 de noviembre de 2008

Dos Críticas

Hoy en el MUAC encontramos el recado de alguien con quien no dudamos en manifestarnos de acuerdo: La cultura es "importantícima" y así se quita la ignorancia. Habrá que facilitarle un poco de cultura al joven.

En otro rincón del museo nos encontramos una de esas piezas que uno (al menos IZ y yo) no entiende. No entiende la pieza en sí y no entiende por qué se considera arte ni por qué costó lo que seguro costó... Ahí les va:

Dos placas de mármol con una lata aplastada enmedio. ¿En qué rayos pensaban?