Hoy fui a ver Batman... No comentaré nada hasta que todos la vean. Bueno, ya, ¿a quién engaño? Peliculón. El Guasón (nombre ridículo para The Joker) se lleva las palmas. El mejor personaje que veo hace mucho tiempo. No es de extrañar que, desafortunadamente, Heath Ledger haya terminado sus días realmente loco y exaltado... Quien no haya hecho todo lo posible por verla ya, tiene que hacerlo...

Por otro lado, mañana me retiro a vacacionar a las ruidosas playas cancunenses. Estaré fuera dos semanas, por lo que dudo comentar con frecuencia en este medio. Para despedirme, probé una Taddy Porter, nombrada por Michael Jackson (the beerhunter) como una de las mejores cervezas del mundo. Creo que no es una de las mejores mejores cervezas del mundo hoy en día (quizá hace una década lo fuera), pero es muy buena sin duda. Me atrevería a decir, no sin algo de temor, que me gusta más la London Porter que la Taddy Porter. La Taddy (abreviatura de cariño para Tadcaster, lugar donde Samuel Smith fabrica sus cervezas) tiene aromas a tarta de frutas (ya saben, pan recién horneado y manzanas principalmente) y un poco de café y sus sabores son de dátiles y frutas principalmente, aunque con el sabor marcado de las maltas oscuras. Su cuerpo medio fue parte de lo que me decepcionó, esperaba algo un poquitito más denso, pero tiene suficientes resinas del lúpulo, algo florales quizá. Rica y grande pero no maravillosa, salvo mejor opinión...

Cucapá

Acabo de probar la mejor cerveza mexicana de la actualidad: el Barley Wine de Cucapá. No tiene gran competencia pero, sin duda, es la mejor. Fácil de conseguir, sólo entren a The Beer Box (www.thebeerbox.com.mx) y ahí la tienen. Quizá me asocie con esta página para distribuir en exclusiva las cervezas Rogue, por lo que deben ir conociéndola. Gerardo y Pilar, los dueños, son unos tipazos, interesados en promover la cultura de la cerveza y no únicamente en vender por vender.

De color caoba rojizo y casi sin corona. Huele a dátiles e higos y a caramelo. Sabe sumamente dulce debido a las maltas y a que probablemente usen caramelo para la fermentación (eso contribuye al 10% de alcohol que tiene). Bien balanceada, un poco de alcohol en el fondo que da una leve sensación de calor. El final sigue siendo dulce aunque se mezcla con un sabor ligeramente amargo a lúpulo.

No he probado otro Barley Wine con el cual compararlo, pero es una buena cerveza más del tipo navideño. Aplausos a los pocos mexicanos que se aventuran a crear cerveza buena.

Oak Aged Yeti

Tengo pendientes las notas de cata de Bear Republic Racer 5. Ahora tengo frente a mi esta: Oak Aged Yeti Imperial Stout. Como el nombre lo dice claramente es una Imperial Stout añejada en barricas de roble.

De color negro con una corona café y cremosa. Olores no muy bien definidos, pero se percibe madera, vainilla (por el roble), chocolate y quizá algo de anís o de bourbon. En los sabores destaca el chocolate amargo, las maltas dulces, un poco de madera... Bien balanceada entre la malta y el lúpulo (difícil hacer esto en una stout, donde las maltas quemadas pueden fácilmente dominar). Buen cuerpo. Un final un poco amargo (no tanto como la Shakespeare) con madera y algo de café.

Buena, aunque creo que prefiero el punch amargo de la Shakespeare.

Adiós Corona

Todo parece indicar que Inbev, compañía belga-brasileña, comprará Anheuser-Bush, fabricantes de Budweiser (la pirata gringa, no la checa original-- tema de otro post). Anheuser-Bush, a su vez, es dueña del 50.2% de las acciones de Grupo Modelo. Modelo se manifestó en favor de su derecho a decidir qué sucede con ese porcentaje de sus acciones, ser vendidas en paquete a Inbev o no. De ser vendido ese porcentaje de Grupo Modelo pueden darse tres escenarios:

- Nada pasa en México.

- Nos invaden de Budweiser

- Dejan de fabricar Corona y la sustituyen por Stella Artois...

Ninguno de los tres es un óptimo pero, aunque no es la mejor cerveza posible, Stella sería un sustituto más que perfecto para la Corona... De cualquier manera, jamás dejará de fabricarse Corona, por desgracia... Sólo fantaseo.

Hoy dejaré de lado los temas cotidianos (cerveza, alimentos en general, vinos y Ensenada) para relatar mi reciente enfrentamiento con la ineficiente burocracia hacendaria. Sí, ahora comprendo a quienes prefieren permanecer en la informalidad, sin pagar impuestos y sin perder su tiempo. He ido cuatro veces al SAT. Eso no es todo: he ido cuatro veces al SAT y debo ir, al menos, una vez más.

La primera visita transcurrió en orden: llegué con cita, esperé mi turno y recibieron todos mis papeles para mi inscripción al RFC. Sin embargo, no había sistema, pequeño detalle... No podían sacar un folio ni imprimir mi cédula y tenía que regresar al día siguiente.

-"¿Y si en lugar de venir mañana vengo el lunes?"

-"Bueno pues, si regresa hoy el sistema, en la tarde terminamos su trámite y mañana le entregamos sus papeles. Si no, mañana sería lo mismo."

-"Osea que mejor vengo el lunes..."

-"Bueno pues, si regresa hoy el sistema, en la tarde terminamos su trámite y mañana le entregamos sus papeles. Si no, mañana sería lo mismo."

-"(...8,9,10)... Bueno, gracias."

Regresé el lunes por mi cédula y, por suerte, ya estaba. No sé cuándo regresó el sistema, pero ya estaban mis papeles. Sin embargo, por alguna razón absurda, no puede tramitarse la Firma Electrónica Avanzada (antes FEA, ahora FIEL... no sé por qué lo cambiaron) al mismo tiempo. Necesita uno contar con su cédula y llenar una serie de cosas que descarga por internet para presentarse con todos los requisitos una vez más...

Tercera visita: ayer. Fui a tramitar la FIEL con todos los papeles y archivos digitales necesarios. Para mi sorpresa no había conectividad...

-"No tenemos coneitividad joven, por lo que no podemos realizar su trámite. Puede esperar, regresar al rato o venir otro día."

Regresé hoy. Tuve que cambiar unos datos en mi solicitud (gracias a que el señor que capturó mis datos escribió mi dirección como "Cda. 1a de cruz verde" en lugar de "1a cda. de cruz verde"), pero por suerte pude realizarlo ahí mismo y no en mi casa. Tomé un nuevo turno y pasé, finalmente, a una de las ventanillas. Me pidieron mis papeles, mi disco, no sé qué tanto le revisaron a los datos y me mandaron a otra mesa a que me tomaran las huellas digitales, me tomaran una foto y firmara en uno de esos lectores digitales. Regresé a la ventanilla...

-"Pues ya quedó listo su trámite, sólo que no tenemos conectividad para entregarle su FIEL. Puede pasar a partir de mañana a recogerla. Ya nada más pasa directo conmigo."

Y, si no había conectividad una vez más, ¿por qué ca**jo no pudieron hacer eso mismo que hicieron hoy desde ayer y así hoy hubiera recogido mi FIEL? Eso o hubiera dado una vuelta en vano hoy pues seguían "sin conectividad"...

75% de las veces que he acudido a ese lugar no ha habido sistema o conectividad... Y no me consta que el 25% restante sí lo haya habido. Quizá lo hubo en algún momento, aprovecharon para hacer el trámite, y el día que fui tampoco había...

Así funciona esto...

Cenicienta del Pacífico

Ahora sí, ya tengo boletos de avión, departamento (dentro de una casa de estudiantes, pero bueno), la inscripción al curso y un par de eventos de las fiestas de la vendimia ya reservados. Lo que por momentos pareció ser sólo un sueño guajiro terminó volviéndose realidad. Del 6 de agosto al 23 de septiembre estaré en territorio fronterizo. Ensenada y San Diego son los únicos destinos seguros hasta el momento. Tijuana no me llama, aunque quizá me de una vuelta por ahí. Alguna otra playa cercana para aprender a surfear, Rosarito a comer langosta, tal vez las pinturas rupestres... Quién sabe qué me deparará ese mes y medio. Ahora necesito conseguir un coche estando allá para moverme libremente.