He abandonado un poco este blog, lo sé. Ahora escribo para contarles lo que he estado haciendo y lo que tal vez suceda en un futuro cercano... He estado investigando cómo funciona todo eso de las importaciones, el transporte, las agencias aduanales... La verdad es que no he averiguado gran cosa, pero he estado, también, mandando mails a distintas "microbreweries", principalmente de E.U., con la intención de importar buenas cervezas a México. La imagen que encabeza este post es de una de las cervezas de Rogue Ales, una de las mejores 20 cervecerías de Estados Unidos y Canadá y, por lo tanto, probablemente del mundo. Hoy en día la mejor cerveza no proviene de las grandes empresas cerveceras y las más comerciales, sino de estos pequeños productores. Igual que el vino y que la mayoría de los productos. Sólo algunas honrosas excepciones de calidad llegan hoy en día a México en mayor escala, como Gouden Carolus y Duvel. Aún así, hay muchas cervezas mejor rankeadas por quienes aprecian la cerveza y, creo yo, es hora de contar con algo de eso en México. Ya les contaré qué pasa y, si las cosas salen bien, quizá vean en vivo y a todo color estas cervezas próximamente.